Áfonyás- citromos muffin, erdei gyümölcsös habbal

>

Muffin

70

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

áfonya		1 darab
Ráma		20 dekagramm
piros ételfesték		1 kevés
citrom reszelt héja és leve		0.5 darab
sütőpor		1 darab
vaníliás cukor		0.5 darab
tojás		4 darab
liszt		3.5 dl
cukor		2.5 dl

Az erdei gyümölcsös habhoz

habfixáló		10 gramm
citrom reszelt héja és leve		0.5 darab
kristálycukor		1 evőkanál
málnaaroma		1 kevés
piros ételfesték		1 kevés
vaníliás cukor		0.5 csomag
Erdei gyümölcs mix (minél több fajta gyümölcs van benne, annál jobb)		250 gramm
Meggle cukrászhab		0.5 liter

Desszertek: Áfonyás- citromos muffin, erdei gyümölcsös habbal a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1

A margarint megolvasztom, és jól kikeverem a cukorral és a vaníliás cukorral.
A lisztet összekeverem a sütőporral.

2

A tojásokat, az ételszínezéket, a citrom reszelt héját és levét belekeverem a margarinos cukros keverékbe.
A lisztet szép lassan adagolom a masszához.

3

A masszát muffinformába teszem, amit előtte kibéleltem muffinpapírral. 2-3 szem áfonyát a tetejére teszek, sütés közben úgyis lesüllyednek. Előmelegített sütőbe teszem. Ha megsültek, a rácson hagyom kihűlni.

4

Az erdei gyümölcsöt kevés cukorral összeturmixolom, szűrőn keresztül (ne legyenek magok benne) tálba öntöm.

5

A gyümölcspépet a cukrászhabbal, a cukorral, az ételszínezékkel, a citrommal és az aromával kikeverem. Hűtőbe teszem addig, amíg a muffinok ki nem hűlnek.

6

A krémet habzsákba töltöm, és rányomom a kihűlt muffinokra (fontos mert különben lefolyik a krém!!!) Gyümölccsel díszíthetjük vagy tetszés szerint bármivel.