Feltöltve:

Áfonyás krémsajttorta

25
Könnyű
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Ráma75 gramm
tojás (közepes méretű)3 darab
háztartási keksz175 gramm
barna cukor1 evőkanál
citrom1 púpos evőkanál
krémsajt350 gramm
porcukor100 gramm
kukoricaliszt1 evőkanál
áfonya150 gramm
tejszín150 milliliter
áfonya, vagy málnalekvár4 evőkanál
friss, tetszés szerinti bogyós gyümölcs150 gramm

Desszertek: Áfonyás krémsajttorta a sok Sajttorta recept közül.

Elkészítés

1

Melegítsd a sütőt 150 C-ra. A tortaformát kend ki olajjal. A háztartási kekszeket tedd egy műanyagzacskóba. Tedd a műanyagzacskót egy másik műanyagzacskóba és kösd be a száját. Sodrófával törd össze a kekszeket. A Ramát és a barna cukrot tedd egy lábasba, majd lassú lángon addig melegítsd, amíg a Rama megolvad. A tűzről lehúzva keverd hozzá az összemorzsolt kekszet. A masszát kanalazd a tortaformába és terítsd el benne. Kanállal jól nyomkodd bele, hogy sima legyen. A kekszalapot ezután tedd a sütőbe 15 percre sülni. A citrom sárga héját reszeld le, majd a citromot vágd ketté és facsard ki a levét. A krémsajtot a cukorral, a citromhéjjal és a citromlevével egy nagy lábasba keverd el. Az egyik tojást egy edény széléhez koccantva törd fel, majd óvatosan folyasd egy kistányérra. A sárgáját egy pohárral fedd le. A tojásos kistányért tartsd egy keverőtál fölé és folyasd bele a fehérjét, majd tedd ugyanezt a többi tojással is. A krémsajtos masszához add hozzá a tojássárgákat, a kukoricalisztet és a tejszínt, aztán szórd bele az áfonyát. A tojásfehérjéket verd kemény habbá. Ha a hab elég kemény a habverőt kiemelve olyan lesz, mintha kis hegycsúcsok állnának ki belőle. A habot forgasd a masszába, majd az egészet öntsd a tortaformába. Tedd a sütőbe sülni és 50 perc múlva kapcsold le a sütőt. A tortát hagyd a sütőben egy órán át, majd vedd ki a tortaformából és helyezd egy tálra. Amíg hűl, készítsd el a mázat. A lekvárt két kanál vízzel tedd egy kis lábasba és addig melegítsd, amíg elfolyik. Öntsd a torta tetejére, majd szórd rá a bogyós gyümölcsöket és díszítsd mentalevelekkel.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem