Feltöltve:

Áfonyás lepény

110
Könnyű
8 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A díszítéshez

porcukor1 darab
citromfű vagy mentalevél1 kevés

A forma kikenéséhez

Ráma2 dekagramm
finomliszt1 darab

A tetejére

áfonya, idényen kívül fagyasztott is lehet60 dekagramm
finomliszt1 teáskanál

A tésztához

élesztő1.5 dekagramm
langyos tej1.5 dl
kristálycukor6 dekagramm
finomliszt22.5 dekagramm
Ráma8 dekagramm
tojássárgája2 darab
reszelt szerecsendió1 csipetnyi
1 csipetnyi

Desszertek: Áfonyás lepény a sok Lepény recept közül.

Elkészítés

1

Az élesztőt egy pohárba morzsoljuk, majd 0,5 dl tejjel, 1 kiskanál cukorral és 1 csapott evőkanál finomliszttel simára keverjük. Letakarva, meleg helyen kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.

2

A maradék lisztet és a cukrot egy tálba rakjuk. Az olvasztott Ramával, a tojássárgával, a szerecsendióval, a sóval, az időközben megkelt kovásszal és az apránként hozzáöntött többi tejjel összekeverjük. Ragacsos tészta lesz belőle, ami nem válik el az edény falától, de így jó.

3

Letakarva, meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. Egy 26 cm átmérőjű, alacsony peremű tortaformát Ramával kikenünk, liszttel behintünk. A megkelt tésztát lisztezett kézzel a tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy ujjnyi magas pereme is legyen, nyújtani nem lehet, meg se próbáljuk.

4

Az áfonyát a liszttel összeforgatjuk és a tésztára szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 25 percig sütjük.

5

Amikor kihűlt, a tetejét porcukorral meghintjük és citromfűvel, vagy mentalevéllel díszítjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem