Feltöltve:

Áfonyás-málnás frangipane torta

access_alarm 60
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt250 gramm
porcukor50 gramm
jéghideg Rama125 gramm
tojás1 darab
tej1 kevés
őrölt szerecsendió1 kevés

A krémhez ( frangipanehoz)

puha Rama100 gramm
kristálycukor100 gramm
tojás2 darab
őrölt mandula100 gramm
mandulaaroma0.5 teáskanál

A tetejére

friss málna10 dekagramm
friss áfonya25 dekagramm

Desszertek: Áfonyás-málnás frangipane torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Nyújtódeszkára szitáljuk a lisztet és a porcukrot. Adjuk hozzá a kis kockákra vágott jéghideg Ramát és morzsoljuk el. Eztán mehet hozzá a tej, a tojás és a szerecsendió. Gyorsan dolgozzuk össze, ne várjuk meg, amíg a kezünk melegétől elolvad a Rama. Gyúrjunk belőle gyorsan egy bucit és folpackba csomagolva min. félórára tegyük hűtőszekrénybe. Lisztezett deszkán nyújtsuk akkorára, mint a piteforma és béleljük ki vele a formát, a peremét is és villával szurkáljuk meg. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra és egy sütőlapot tegyünk az alsó rácsra. Készítsük el a frangipanet: a Ramát a cukorral keverjük habosra, dolgozzuk hozzá egyenként a tojásokat is, majd az őrölt mandulát. A masszát öntsük bele a tésztával kibélelt piteformába és szórjuk meg a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsökkel. A sütő alsó rácsán 200 fokon 10 percig süssük. Ezt követően vegyük le a hőfokot 160 fokra és egy emelettel toljuk feljebb a sütőlapot, itt süssük még további 25-30 percig. Ha a közepe még remegős, de a széle már megszilárdult, kivehetjük. Ahogy hűl, úgyis kicsit keményedik még.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 5
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem