Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, durvára reszeljük. Kevés Ramát hevítünk és megpároljuk az almareszeléket. Hozzáadjuk a narancslikőrt, a kevés citromlét, majd a felvert tojást és megsütjük.
A croissant felvágjuk és beletöltjük a masszát. Kevés Ramával megpirítjuk a zsemlemorzsát és az almás massza tetejére szórjuk.
