Almás-fahéjas muffin szárított almakarikákkal

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra. Készítsük elő a muffinformákat (ha nem szilikonos, akkor kenjük ki Rama Vajas Ízzel vagy béleljük ki papír kapszlikkal). Egy edényben olvasszuk fel a Rama Vajas Ízt, és hagyjuk hűlni. Ha kihűlt, keverjük össze a tejjel és a tojással.

Az almát hámozzuk meg, távolítsuk el a magházát és vágjuk kockákra. Keverjük a margarinos-tojásos-tejes masszához.

Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport és a cukrot.

Forgassuk egybe a száraz és folyékony keveréket, majd keverjük jól össze.

Az előkészített muffinformákban osszuk szét a masszát, és előmelegített sütőben süssük 35-45 percig. Tűpróbával ellenőrizzük. Az elkészült muffinokat rácsra téve hagyjuk kihűlni.

A krémhez a puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra, majd apránként keverjük el benne a fahéjjal elkevert és átsztitált porcukrot is. Adjunk hozzá először csak egy kanálnyi citromlevet. Ha túlságosan kemény a krém, keverjünk hozzá még egy keveset. A kész krémet töltsük habzsákba és díszítsük vele a muffinok tetejét. TIPP: Ha valaki jobban szereti a lágyabb krémeket, próbálja ki a második krém variációt: A szobahőmérsékletű mascarponét keverjünk el a vanília aromával. A puha Rama Vajas Ízt habosítsuk ki a fahéjjal elkevert porcukorral, majd keverjük bele a mascarponet.

A maradék almákat szeleteljük vékony karikákra, és 180ºC-os sütőben, sütőpapírra fektetve szárítsuk ki 15-20 perc alatt (félidőben fordítsuk meg őket).

Ezeket ültessük a muffinok, illetve a krém tetejére.