Feltöltve: 2019-05-06

Almás, krémes csoda

>

Hozzávalók

A forma kikenéséhez

Ráma	1 darab
liszt	1 darab

A töltelékhez

tej	750 milliliter
kristálycukor	75 gramm
vaníliás pudingpor	2 csomag
habtejszín	500 milliliter
zselatinpor	20 gramm
citromlé	2 evőkanál
alma	3 darab
tortazselé	1 csomag

A tésztához

tojás	4 darab
porcukor	100 gramm
kristálycukor	100 gramm
liszt	125 gramm
sütőpor	1 teáskanál
étkezési keményítő	25 gramm

Desszertek: Almás, krémes csoda a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük habosra a porcukorral, a fehérjéből verjünk habot a kristálycukorral. A kétféle masszát öntsük össze, szitáljuk bele a lisztet, a sütőport, a keményítőt, majd óvatos mozdulatokkal az egészet dolgozzuk össze.

2. lépés

A tepsit kenjük ki Ramával, lisztezzük, majd kanalazzuk bele a tésztát és süssük kb. 15 percig a 200 fokra előmelegített sütőben, végül hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tejet kezdjük el melegíteni, azután keverjük el benne csomómentesre a cukrot és a pudingport. Ha lehűlt, adjuk hozzá a felvert habtejszínt. A zselatint oldjuk fel 100 ml forró vízben, ezt is öntsük a krémbe és az egészet gondosan keverjük össze. A pudingos tölteléket ízesítsük a citromlével, majd kenjük rá a tésztára.

4. lépés

Egyenletesen osszuk el a krémen a felkarikázott almát, majd öntsük rá a tasakon lévő leírás szerint elkészített tortazselét. Végül 1,5 órára tegyünk be a hűtőbe a sütit.