Almás-meggyes süteményem

Az almát megpucolom, kicsutkázom és a fél almagerezdeket a fólióval bélelt tepsibe teszem. Minél szorosabban legyenek az almák. Előmelegítem a sütőt. A tojássárgákat a vízzel és a vaníliás cukorral kikeverem. A fehérjét a porcukorral kemény habbá verem. Hozzákeverem a sütőporos lisztes keveréket és a felét az almákra öntöm. A másik feléhez hozzáadom a kakaóport és beleöntöm a tepsibe. 180 fokon kb. 20-25 percig, vagy tűpróbáig sütjük. Megfőzöm a pudingot és megvárom amíg langyosra hűl. Közben a Ramát a porcukorral habosra verem, majd beleöntöm a pudingot és csomómentesre keverem. Ezt a krémet rátesszük a megsült lapra. Ha az alma nem jönne fel és alul marad, akkor érdemes megfordítani, hogy a tészta legyen felül. Később könnyebben tálalható. Hűtőbe tesszük egy-két órára és már fogyasztható is. A tetejére még meg nem kötött a csoki, magozott és félbevágott cseresznyét tettem, de akármilyen gyümölccsel helyettesíthető. Jó étvágyat a süteményhez.