Almás pite omlós és nagyon finom

>

Pite

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

liszt	30 dekagramm
Ráma	25 dekagramm
só	1 csipetnyi
sütőpor	1 csomag
tojás + 1 db tojás a kenéshez	1 darab
citrom reszelt héja	1 darab

A töltelékhez

alma	1 kilogramm
fahéj	1 csapott evőkanál
cukor	15 dekagramm
sárgabaracklekvár	2 evőkanál
citrom reszelt héja	1 darab
darált dió	3 marék

Desszertek: Almás pite omlós és nagyon finom a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóit összegyúrom, ha még nem állna össze eléggé, egy pici langyos tejet, csak amennyit felvesz, hozzáadok, majd az így kapott tésztát kigyúrom, ketté választom, és 10 percet pihentetem. Addig elkészítem a tölteléket.

2. lépés

Az almákat meghámozom, lereszelem, a fahéjjal, cukorral, citromhéjjal ízesítem.

3. lépés

Az első tésztát kinyújtom tepsi formájúra, megkenem a sárgabarack lekvárral, meghintem a darált dióval, ráhalmozom és elsimítom a lereszelt és már ízesített almát. Ezután a másik tésztát is kinyújtom, és az almás töltelék tetejét beborítom vele. Villával megszurkálom, a keletkező gőz miatt, majd tojással lekenem, és 15-20 perc alatt közepes lángon megsütöm.