Almást pite Sánta Laciéktól - Rama Academy

A tészta hozzávalóit morzsoljuk össze, és kanalanként adjuk hozzá a tejfölt, amíg jól gyúrható tésztát kapunk. Osszuk két részre, formázzunk két cipót. Folpackba csomagolva pihentessük hűtőben fél órán át minimum.

A töltelékhez az almát hámozzuk meg, vágjuk ki a magházát és reszeljük le vagy szeleteljük fel.
Egy nagyobb edényben keverjük el a cukorral, citrom reszelt héjával és fahéjjal. Pároljuk meg, amíg a levét nagyjából elfőtte. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Az egyik tésztacipót lisztezett deszkán nyújtsuk ki, majd a nyújtófa segítségével helyezzük a tepsibe. Szórjuk rá a darált diót, majd terítsük el rajta a fahéjas-almás tölteléket.

Nyújtsuk ki a tészta másik felét, és fedjük be vele az almás réteget.

Szúrkáljuk meg a villával, majd kenjük le a felvert tojással. A villával megmintázhatjuk a tészta tetejét (átlósan egyenes vagy hullámos vonalakat húzzunk bele).