Egy darab almát félreteszünk, a többit meghámozzuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a cukrot, a fahéjat és annyi olívaolajat, hogy egyenletes tésztát tudjunk keverni az elegyből.
Sütőtálba helyezzük, elsimítjuk, tetejére tesszük a maradék, szeletelt almát és megszórjuk szeletelt mandulával.
