Feltöltve:

Álomsüti

50
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

Ráma25 dekagramm
porcukor25 dekagramm
tojássárgája2 darab
liszt10 dekagramm
sütőpor0.5 csomag
darált dió10 dekagramm
kakaópor2 evőkanál
tojásfehérje kemény habja8 darab

krem

tojássárgája6 darab
kristálycukor6 evőkanál

Máz

rum0.5 dl
víz4 evőkanál
kakaópor2 evőkanál
kristálycukor10 dekagramm
Ráma15 dekagramm

Desszertek: Álomsüti a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1

A Ramát a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a 2 tojássárgát, a lisztet, a darált diót és a kakaót. A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük és azt is a masszához adjuk. Óvatosan összekeverjük, vigyázva, hogy a habot ne verjük szét, majd a tésztát Ramával kikent és liszttel beszórt, 25x35 cm-es tepsibe tesszük. 180-200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A megmaradt 6 tojássárgát 6 evőkanál kristálycukorral sűrű krémmé keverjük. Rákenjük a majdnem kész süteményre és visszatesszük a sütőbe. 160 fokra csökkentjük a hőmérsékletet és a tésztát a továbbiakban inkább szárítjuk, mint sütjük, egészen addig, amíg egy kicsit roppanós nem lesz a krém teteje. Az álomsütit hűtőbe tesszük, mert hidegen még finomabb. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk. Máz: a mázhoz a kristálycukrot a kakaóval, a vízzel és a rummal a tűzhelyen sűrű masszává forraljuk. Amikor kihűlt, kikeverjük a Ramával és a kihűlt süteményre kenjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem