Amerikai csokis pite

>

Pite

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

Ráma	12.5 dekagramm
porcukor	10 dekagramm
só	1 csipetnyi
liszt	25 dekagramm
tojássárgája	2 darab
hideg víz	2 evőkanál

A töltelékhez

tejcsoki	25 dekagramm
étcsoki	20 dekagramm
Ráma	10 dekagramm
tejszín	3 dl
porcukor	5 dekagramm
tej	1 dl

Desszertek: Amerikai csokis pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a Ramát a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a csipetnyi sót. Beleszitáljuk a lisztet, majd beleütjük a 2 tojássárgáját, majd lassan a hideg vizet (ne legyen túl lágy a tészta, óvatosan a vízzel!) is beleöntjük, végül összedolgozzuk.
Rövid ideg hűtőben pihentetjük, hogy könnyű legyen nyújtani.

2. lépés

A hűtőből kivéve lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, majd kikent piteformába tesszük – magas peremet hagyva neki.
Az alját villával megszurkáljuk, és 180 fokos sütőben aranyra sütjük.

3. lépés

A krémhez a tejszínt főzzük a cukorral, majd adjuk hozzá a csokoládékat, a Ramát, végül pedig öntsük hozzá a tejet is.
Fényesre keverjük, majd öntsük a már megsült pitealapra, és hagyjuk kihűlni. Tegyük hűtőbe dermedni.