Anna szelet

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tetejére

étcsokoládé	10 dekagramm
Rama margarin	5 dekagramm
étolaj	2 csapott mokkáskanál

A tésztához

tojás	1 egész
liszt	30 dekagramm
szalalkáli	2 gramm
főzött kávé	1.5 dl
kristálycukor	6 dekagramm
zsír	6 dekagramm

A krémhez

tej	3 dl
tojássárgája	3 darab
cukor	15 dekagramm
finomliszt	1 púpos evőkanál
Rama margarin	30 dekagramm
porcukor	15 dekagramm

Desszertek: Anna szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A cukrot a tésztához karamellizálom, majd amikor felolvadt, felöntöm a feketekávéval. Kihűtöm, és a többi hozzávalóval összegyúrom. Három lapot sütök belőle 180 fokon.

2. lépés

A krém készítése: A tejet a cukorral, liszttel, tojássárgájával kikeverem, és felfőzöm. Kihűtöm, majd a margarinból és a cukorból krémet keverek, majd a kihűlt, főzött krémmel összekeverem és a lapokat megtöltöm. A tetejére gőz felett felolvasztott csokoládét tettem.