Anna szelet

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tetejére

étcsokoládé		10 dekagramm
Rama margarin		5 dekagramm
étolaj		2 csapott mokkáskanál

A tésztához

tojás		1 egész
liszt		30 dekagramm
szalalkáli		2 gramm
főzött kávé		1.5 dl
kristálycukor		6 dekagramm
zsír		6 dekagramm

A krémhez

tej		3 dl
tojássárgája		3 darab
cukor		15 dekagramm
finomliszt		1 púpos evőkanál
Rama margarin		30 dekagramm
porcukor		15 dekagramm

Desszertek: Anna szelet a sok

Elkészítés

1

A cukrot a tésztához karamellizálom, majd amikor felolvadt, felöntöm a feketekávéval. Kihűtöm, és a többi hozzávalóval összegyúrom. Három lapot sütök belőle 180 fokon.

2

A krém készítése: A tejet a cukorral, liszttel, tojássárgájával kikeverem, és felfőzöm. Kihűtöm, majd a margarinból és a cukorból krémet keverek, majd a kihűlt, főzött krémmel összekeverem és a lapokat megtöltöm. A tetejére gőz felett felolvasztott csokoládét tettem.