Anyus csokis csodája

>

Sütemények

80

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	10 dekagramm
tojás	5 darab
olaj	1 dl
tej	7 dl
liszt	25 dekagramm
sütőpor	1 csomag
porcukor	18 dekagramm
kristálycukor	25 dekagramm
tojássárga	6 darab
étcsokoládé	10 dekagramm
kakaópor	3 evőkanál
vaníliás cukor	1 csomag
magozott meggybefőtt	1 darab
főznivaló tejszín ízű pudingpor	2 csomag

Desszertek: Anyus csokis csodája a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tészta elkészítése:
Az 5 db tojássárgáját, a cukrot, kakaóport, vaníliás cukort, olajat és tejet összekeverjük. Ehhez hozzáadunk 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, majd a legvégén az 5 db tojásfehérjéből felvert habot. Sütőpapírral kibélelt tepsiben tűpróbáig sütjük. (gázsütőben 180°C-on).

2. lépés

A krém elkészítése:
A pudingokat a tojássárgájával csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, felfőzzük, végül hideg vízbe állítva kihűtjük. A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, jó krémessé eldolgozzuk.
Ezután a krémet elfelezzük. Az egyik felébe beleszitáljuk a kakaóport, hozzáadjuk a rumaromát. A krém másik fele marad világos.

3. lépés

A kihűlt tésztát hosszában kettévágjuk, megkenjük a kakaós krémmel. Kirakjuk a lecsöpögtetett meggyet (20-24 szemet tegyünk félre), erre kenjük fehér krémet. Befedjük a másik tésztalappal.
Tetejét gőz felett megolvasztott csokimázzal bevonjuk, tetszés szerint díszítjük. 60 perc hűtés után feldíszítjük, és kockára vágva kínáljuk.