Feltöltve:

Aranygaluska

access_alarm 90
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

finomliszt70 dekagramm
tojás2 egész
élesztő4 dekagramm
tej6 dl
cukor4 evőkanál
0.5 evőkanál
olaj1 dl

Két réteg közé

darált dió15 dekagramm
kristálycukor10 dekagramm
citrom reszelt héja0.5 darab
étolaj0.5 dl

Desszertek: Aranygaluska a sok Galuska recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Minden összetevőnek szoba hőmérsékletűnek kell lennie, ez nagyon fontos. Kovászt készítünk a következőképpen: 1 dl langyos tej és 1 evőkanál cukor. Mikor a cukor feloldódott a tejbe, akkor morzsoljuk bele a 4 dkg élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk az élesztőt. A keletkezett "habnak" 2 cm magasnak kell lennie.

2. lépés

Kimérjük a többi hozzávalót: lisztet, egész tojást, maradék cukrot, sót és összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Összedolgozzuk, hozzáadjuk az 1 dl olajat és addig dagasztjuk, amíg hólyagos tésztát nem kapunk. 1 órát pihentetjük és ha a kétszeresére dagadt, valamint elválik az edény falától akkor jó a tésztánk.

3. lépés

Lisztezett deszkára öntjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóvak kiszaggatjuk és az olajozott tepsibe egymás mellé tesszük. Széleit olajjal megkenjük, majd dió és kristálycukor keverékével megszórjuk. A tetejét is meglocsoljuk olajjal. Rárakjuk a következő sort, széleit olajjal, tetejét tojással megkenjük.

4. lépés

15 percig kelesztjük, meleg helyen pihentetjük, majd 200 fokon előmelegített sütőben, alsó lángon (150-160 fokon) sütjük. Ha megsült aranybarna színű lesz. Vaníliaöntettel tálaljuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem