Feltöltve:

Aranygaluska

access_alarm 2
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

liszt50 dekagramm
Ráma22 dekagramm
tej3.5 dl
élesztő3 dekagramm
porcukor2 evőkanál
1 darab
citrom reszelt héja1 darab
tojássárgája3 darab
dióbél15 dekagramm
kristálycukor4 evőkanál

Az öntethez

tej5 dl
vaniliaaroma1 üvegcse
citromhéj1 darab
cukor4 pohár
tojássárga4 darab
liszt1 evőkanál

Desszertek: Aranygaluska a sok Galuska recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A langyos tejből kiveszünk egy keveset és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztbe öntjük az élesztőt, a maradék tejet, a porcukrot, az olvasztott Ramát (12 dkg-ot), a citromhéjat és a sót. Hólyagosra dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától. Ekkor egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat és végül megkenjük olvasztott Ramával a tetejét. Kelni hagyjuk 40-50 percig. Lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Olvasztott Ramába mártogatott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (kb 3 cm átmérőjűvel).Ramával kikent tepsibe tesszük a korongokat, meglocsoljuk Ramaval, a dió és cukor keverékével megszórjuk, majd újabb tésztakorong réteg következik, majd az olvasztott Rama, a diós keverék, újabb korongok és újra Rama. 30 percig pihentetjük. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Azonnal kiborítjuk és széttördeljük. Az öntethez a tejet feltesszük melegedni, ha van, vaníliarúddal. Közben a cukrot a tojássárgákkal, a citromhéjjal és 1 ek. liszttel kikeverjük, Ha a tej forró, óvatosan adagolunk hozzá pár evőkanállal, majd az egészet a többi tejhez adjuk és pár percig forraljuk. A tűzről levéve tesszük bele a vanília aromát.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem