Aranygaluska muffin

>

Galuska

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	15 dekagramm
cukor	8 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor	1 csomag
kezeletlen citrom reszelt héja, vagy egy 1 mokkáskanál Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj	1 darab
tojás	2 darab
Dr. Oetker Sütőpor	0.5 csomag
liszt	25 dekagramm
só	1 csipetnyi
tej	2.5 dl
darált vagy durvára tört dió	10 dekagramm
cukorral összekeverve	2 evőkanál

Vaníliakrém

tej	3 dl
Dr. Oetker eredeti vanília ízű pudingpor	1 csomag
cukor	3 evőkanál
Rama Vajas Íz Vanília kivonat ízlés szerint	10 dekagramm

Desszertek: Aranygaluska muffin a sok Galuska recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
A puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral, vanillincukorral és a tojással. A lisztet keverjük el a sütőporral és a sóval, majd folyamatos keverés mellett fokozatosan adagoljuk a masszához, annyi tejet hozzáadva, hogy selymes állagú tésztát kapjunk. Adjunk hozzá pár evőkanállal a dióból. Kávéskanállal kanalazzunk egy kis adag tésztát szilikon muffin formába, vagy papír kapszlival bélelt sütőformába, kanalanként megszórva a cukrozott dióval. Töltsük fel kb. a forma háromnegyedéig, majd szórjuk meg a maradék cukrozott dióval, és süssük 20-25 percig. Tűzpróbával ellenőrizzük, mielőtt kivesszük. Hagyjuk a formában lehűlni. 12 db muffin lesz belőle.

2. lépés

Egy bögrében keverjük el a pudingport a cukorral és egy kis langyos tejjel csomómentesre.
A maradék tejet melegítsük fel, majd adjuk hozzá az elkevert pudingport. Amikor elkezd sűrűsödni, keverjük hozzá a Rama Vajas Ízt, ha kell habverővel dolgozzuk simára. Töltsük nyomózsákba, majd pár órát tartsuk hűtőszekrényben. Ezután nyomjuk a krémet a muffinokra, díszítsük tört dióval, vagy cukorgyönggyel.