Aranygaluska vaníliamártással
Hozzávalók
| tojássárgája | 3 darab |
|---|---|
| Rama Vajas Íz | 10 dekagramm |
| cukor | 4 evőkanál |
| tej | 0.5 dl |
| búzaliszt | 50 dekagramm |
| dió | 10 dekagramm |
| élesztő | 2 csomag |
| kristálycukor | 15 dekagramm |
| 2,8 % -os tej | 6.5 dl |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| főzni való vaníliás pudingpor | 1 csomag |
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt keverjük el pici, langyos tejben és hagyjuk felfutni.
2. lépés
A lisztbe morzsoljuk bele a Ramát, tegyük bele a tojássárgákat és a cukrot.
3. lépés
Dolgozzuk össze az élesztős tejjel a tésztát.
4. lépés
Szórjuk meg némi liszttel a tetejét és kelesszük legalább egy órát.
5. lépés
Lisztezett deszkára borítsuk ki és nyújtsuk egy ujjnyi vastagra.
6. lépés
Szaggassuk ki és egy kimargarinozott, kilisztezett tepsibe rakjuk őket szorosan egymás mellé, majd egy kis olvasztott Ramával locsoljuk meg, így sütés után szétválnak.
7. lépés
A diót keverjük össze cukorral és szórjuk meg a tészta tetejét.
8. lépés
Két-három tészta-dió réteget tegyünk egymásra és előmelegített sütőben (170°C) süssük meg,
9. lépés
A zacskón leírtakhoz képest 1/3-al több tejjel elkészített, vanília cukorral is ízesített vaníliasodóval tálaljuk.