Aranygaluska vaníliasodóval

>

Galuska

60

Közepes

5 fő

0

Hozzávalók

tojássárgája	2 darab
Rama Vajas Íz	10 dekagramm
cukor	5 dekagramm
tej	1 liter
mazsola	5 dekagramm
búzaliszt	40 dekagramm
élesztő	2 dekagramm
darált dió	10 dekagramm
főzni való vaníliás pudingpor	1 csomag

Desszertek: Aranygaluska vaníliasodóval a sok Galuska recept közül.

Elkészítés

1. lépés

1,5 dl tejet meglangyosítunk, 1 evőkanál cukrot elkeverünk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. Kb. 10 percig állni hagyjuk, amíg felfut. Ekkor a lisztbe mélyedést készítünk, és beleöntjük a maradék tejjel együtt. Hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a maradék cukrot, a sót. Félig összedolgozzuk (robotgéppel is lehet), utána részletekben hozzáadunk 4 dkg olvasztott margarint. Pár percig dagasztjuk, amíg elválik az edény falától, ekkor meglisztezzük, letakarjuk, és duplájára kelesztjük.

2. lépés

Egy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, és olvasztott margarinba mártott kanállal beleszaggatjuk a tésztát. Rétegenként megszórjuk a cukrozott darál dióval és mazsolával, citromhéjjal. A maradék margarint ráöntjük. Még kb. 20 percig kelesztjük, addig bemelegszik a sütő. A tetejét megkenjük felvert tojással, és 180 fokon kb. 30 percig sütjük.