Banános kókusztorta

>

Torta

40

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A töltelékhez

kókuszreszelék	3 evőkanál
víz	1 dl
zselatin	2 teáskanál
cukor	5 evőkanál
tej	4 dl
vaníliás pudingpor	1 csomag
banán	2 darab

A díszítéshez

Raffaello golyó	16 darab
tej	2 evőkanál
ét tortabevonó	10 dekagramm

Csokis piskóta alap

tojás	2 darab
forró víz	2 evőkanál
kakaópor	1 csapott evőkanál
liszt	10 dekagramm
sütőpor	1 csomag
citromlé	1 evőkanál
cukor	12.5 dekagramm

Desszertek: Banános kókusztorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét a citromlével kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a forró vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. Végül a tojáshabot beleforgatjuk.

2. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A kapcsos tortaformát kenjük ki (a peremét is) margarinnal. Kanalazzuk bele a piskótamasszát, toljuk a sütőbe, öt perc múlva 180 fokra vegyük vissza a hőmérsékletet, és kb. 15 perc alatt - tűpróbáig - süssük készre a tortát.
A sütőből kivéve, 10 perc múlva vegyük ki a formából, és hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A vaníliás pudingporból tejjel, cukorral főzzünk pudingot. Keverjük hozzá a kókuszreszeléket. A zselatint keverjük el a cukorral és a vízzel, majd tűzre téve, folytonos keverés mellett, addig főzzük, amíg átlátszó nem lesz. Levéve a tűzről, kissé hűlni hagyjuk, majd a közben időnként megkevert pudingba dolgozzuk. Hagyjuk kihűlni.

4. lépés

Kettévágjuk a piskótát, az alsó lapot visszatesszük a tortaformába. Az egyik szeletelt banánnal beborítjuk, rákanalazzuk a már nem folyékony, kissé dermedt krémet. A krém tetejére rakosgatjuk a másik szeletelt banánt, és beborítjuk a másik tortalappal.
A tortabevonót takarék lángon tejjel feloldjuk, rákenjük a tortára. Forró vízbe mártott tortalapáttal elsimítjuk. Hűtőbe tesszük minimum fél napra. Tálaláskor fölszeleteljük, díszítjük a Raffaello golyókkal.