Barack

240

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Töltelék

rum	1 dl
tej	1 kevés
Ráma	20 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
kakaó	1 kevés
megsült tészta kikapart belseje	1 bögre

Tészta

Ráma	25 dekagramm
porcukor	30 dekagramm
tojás	2 darab
liszt	80 dekagramm
szódabikarbóna	1 kávéskanál
tej	1 adag

Desszertek: Barack a sok

Elkészítés

1. lépés

25 dkg Ramát és 30 dkg porcukrot, valamint 2 tojást habosra keverünk. Adunk hozzá 80 dkg lisztet, 1 k.k szódabikarbónát és annyi tejet, amennyit megkíván. 10 részre osztjuk, a 10-ből 100 golyót formálunk, tepsibe tesszük és 2 óráig pihentetjük, majd halvány rózsaszínűre sütjük.

2. lépés

Közepét kiszedjük, meglocsoljuk 1 dl rummal és egy kevés tejjel. 20 dkg Ramát habosra keverünk 20 dkg porcukorral és egy kevés kakaóval. A két masszát összekeverjük és megtöltjük a tésztákat, majd kettőt összeragasztunk a krémmel.