Barack
Barack
  • timer240 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Töltelék

    • rum - 1 dl
    • tej - 1 kevés
    • Ráma - 20 dekagramm
    • porcukor - 20 dekagramm
    • kakaó - 1 kevés
    • megsült tészta kikapart belseje - 1 bögre

    Tészta

    • Ráma - 25 dekagramm
    • porcukor - 30 dekagramm
    • tojás - 2 darab
    • liszt - 80 dekagramm
    • szódabikarbóna - 1 kávéskanál
    • tej - 1 adag

    Elkészítés:

    1. 25 dkg Ramát és 30 dkg porcukrot, valamint 2 tojást habosra keverünk. Adunk hozzá 80 dkg lisztet, 1 k.k szódabikarbónát és annyi tejet, amennyit megkíván. 10 részre osztjuk, a 10-ből 100 golyót formálunk, tepsibe tesszük és 2 óráig pihentetjük, majd halvány rózsaszínűre sütjük.
    2. Közepét kiszedjük, meglocsoljuk 1 dl rummal és egy kevés tejjel. 20 dkg Ramát habosra keverünk 20 dkg porcukorral és egy kevés kakaóval. A két masszát összekeverjük és megtöltjük a tésztákat, majd kettőt összeragasztunk a krémmel.
    3. Tetszés szerinti aromával megkenjük, majd megforgatjuk cukorba és puszpanggal díszíthetjük.