Barackos, cseresznyés szelet

5-5 tojásból és a kakaóporból 2 lap piskótatésztát sütünk, majd ha megsült kettévágjuk mind a 2 lapot.

A gyümölcspudingot kikeverem 1 dl tejjel, a maradék 2 dl-t felteszem forrni. Ha forr, belekeverem a pudingot és 1 percig főzöm, majd hagyom kihűlni. Közben a Ramát kihabosítom a porcukorral, gyümölcsöt darabolok bele és a kihűlt pudinggal összekeverem. Ezzel töltöm meg a lapokat.

A tetejét és az oldalát is körbekenem ezzel a krémmel.

A tetejét körben kirakom meggyel, a közepét barackkal, de természetesen ezt bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük.

A zseléporhoz keverek 2-3 ek kristálycukrot, hozzáöntöm a gyümölcslét és a forrástól kezdve 1 percig lassú keverés mellett főzöm, majd hagyom hűlni. Végül ha már langyosra hűlt, ráöntöm a gyümölcs tetejére és hűtőbe rakom dermedni. Ha jól megdermedt szeletelhetem.