Elkészítés:

1. Megsütjük a piskótát a szokásos módon. A zselatint 3 ek. vízben felmelegítjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a cukrot és a vaníliás cukrot.
2. A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan a joghurtos krémbe forgatjuk, de teszünk félre belőle a díszítéshez is.
3. Végül a lecsepegtetett, apróra vágott őszibarackot is hozzákeverjük.
4. Megtöltjük vele a 3 lappá vágott piskótát, majd tetszőlegesen díszítjük.