Feltöltve: 2019-05-06

Barackos krémes

>

Hozzávalók

Piskótához

tojás	6 darab
cukor	12 evőkanál
sütőpor	1 csomag
víz	6 evőkanál
liszt	12 evőkanál

Krémhez

vaníliás pudingpor	2 csomag
tej	2 dl
Ráma	25 dekagramm
tejföl	2 evőkanál
vaníliás cukor	1 csomag
cukor	15 dekagramm

Tetejére

barackkonzerv	1 darab
zselatin	1 csapott mokkáskanál

Desszertek: Barackos krémes a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Elkészítjük a piskótát: a tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgába pici cukrot, sót és a sütőport belerakjuk. A fehérjébe három adagban beletesszük a cukrot, majd ha kemény, a sárgáját is kikeverjük, végül beletesszük a vizet és a lisztet. Egy pici fehérjét ezzel csomómentesre keverünk, aztán óvatosan a felvert habot adjuk hozzá és egy lapot sütünk belőle.

2. lépés

A krém: a tejben megfőzzük a pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd ha kihűlt, belekeverjük a tejfölt és kikeverjük a szoba-hőmérsékletű Ramával. A kihűlt tésztára kenjük. Magas falú tepsibe kell rakni, mert ennek a tetejére jön még a barack, amit felkarikáztunk és a zselatinnal leöntöttünk.