Feltöltve:

Barackos pitetorta

80
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A töltelékhez

őszibarack, friss vagy befőtt0.5 darab
tejföl1.5 dl
tojássárgája3 darab
cukor20 dekagramm
liszt3 dekagramm
olaj1 evőkanál

A tésztához

liszt20 dekagramm
porcukor1 evőkanál
Ráma10 dekagramm
tojássárgája1 darab
1 csipetnyi
hideg víz2 evőkanál

A morzsához

Ráma6 dekagramm
liszt7 dekagramm
cukor6 dekagramm
fahéj1 kávéskanál

Desszertek: Barackos pitetorta a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1

A lisztet összegyúrjuk a porcukorral, a Ramával, a tojássárgával, egy csipet sóval és 2 evőkanál hideg vízzel. Cipóvá formázzuk, frissen tartó fóliába csomagoljuk és 1 órára betesszük a hűtőbe. A tésztát lisztezett deszkán akkora körré nyújtjuk, hogy körös-körül 2-3 cm-rel túllógjon egy 22 cm átmérőjű lapos, peremes tűzálló tálon. A tésztát a formára borítjuk, a lelógó részt visszahajtjuk és a torta szélét hullámosra formázzuk, a mutató- és hüvelykujjunkkal összecsippentjük, majd a másik kezünk mutatóujjával benyomjuk az összefogott tésztát. A cakkok között kb. fél cm legyen a távolság. A sütőt 220 C-ra előmelegítjük. A barackot lecsepegtetjük és vastag szeletekre vágjuk. A barackdarabokat kicsit egymásra csúsztatva elrendezzük a tésztán. A tejfölt simára keverjük a tojások sárgájával, a cukorral, a liszttel, az olajjal és a keveréket lassan a barackra csorgatjuk. Vigyázzunk, hogy a barackszeletek ne mozduljanak el egymásról. A tortát a sütőben addig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul, kb. 30 perc. Elkészítjük a morzsát. Összemorzsoljuk a Ramát, a lisztet, a cukrot és a fahéjat. Kivesszük a tortát a sütőből, majd két tenyerünk között rámorzsoljuk a törmeléket és még 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezalatt a morzsa aranybarnára sül. Szúrjunk a tésztába egy vékony pengéjű kést, vagy fogvájót és ha már nem ragad rá a krém, megsült a pite. A tészta tetejét barackszeletekkel díszíthetjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

75"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

1"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

200"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

80"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

60"
Könnyű
favorite_border 3
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 5
Megnézem

30"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem