Feltöltve:

Bejgli reformosan

access_alarm 180
cake Nehéz
person_outline 1 fő
favorite_border 1

Hozzávalók

csokoládé

A diótöltelékhez

méz5 evőkanál
darált dió25 dekagramm
tej1 dl
búzacsíra2 evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
mazsola2 evőkanál
rum2 evőkanál

A beigli lekenéséhez

tojás2 darab

A tepsi kikenéséhez

Rama sütőmargarin1 csomag

A tésztához

Rama sütőmargarin25 dekagramm
tej2 dl
élesztő3 dekagramm
teljes kiőrlésű búzaliszt, Graham-liszt70 dekagramm
tojássárgája2 darab
méz2 evőkanál
rum0.5 dl

A tészta nyújtásához

teljes kiőrlésű búzaliszt, Graham-liszt1 kevés

A töltelékhez

darált mák25 dekagramm
méz5 evőkanál
tej1 dl
búzacsíra2 evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
mazsola2 evőkanál
rum2 evőkanál

Desszertek: Bejgli reformosan a sok Bejgli, recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk és 15 perc alatt felfuttatjuk. Ez csak annyit jelent, hogy ennyi időre félretesszük. A lisztet a Ramával elmorzsoljuk és a tojássárgával, a langyos, rumban feloldott mézzel meg a tejes élesztővel tésztává gyúrjuk. Konyharuhával letakarva pihentetjük, mialatt a töltelék elkészül.

2. lépés

Ehhez a darált diót a megforrósított tejjel és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. A máktölteléket ugyanígy készítjük el.

3. lépés

A tésztát egyenként kb. 30 dkg-os részre, a töltelékeket 2-2 részre osztjuk. A tésztát külön-külön, kb 35x20 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk, kettőt a diótöltelékkel, kettőt a máktöltelékkel kenünk meg.

4. lépés

A tészták két szélét kissé a töltelékre hajtjuk, így a töltelék nem folyik ki sütés közben, majd feltekerjük és Ramával vékonyan kikent sütőlemezre fektetjük.

5. lépés

A tetejüket tojássárgájával lekenjük és egy órán át pihentetjük, majd a tojásfehérjével kenjük meg.

6. lépés

Amikor ez megszáradt rajta (20-25 perc) a tetejét villával megszurkáljuk, és előmelegített, közepesen forró (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) sütőbe toljuk. 30–35 percig sütjük. Csak akkor szeleteljük fel, amikor már kihűlt.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem