Besztercei szilvás pite

>

Pite

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A töltelékhez

ribizlilekvár		20 dekagramm
mazsola		6 dekagramm
citrom reszelt héja		1 darab
fahéj		1 kevés
besztercei szilva		1.2 kilogramm

A tésztához

sovány tehéntúró		30 dekagramm
kristálycukor		10 dekagramm
citrom reszelt héja		1 darab
tojás		1 darab
só		1 csipetnyi
sütőpor		1 csipetnyi
liszt		30 dekagramm
Ráma		15 dekagramm

Desszertek: Besztercei szilvás pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a csipet sót. Hozzáadjuk a Ramát, a tojást, a cukrot, a reszelt citromhéjat és a tehéntúrót. Tésztát gyúrunk belőle és 30 percre hűvös helyre tesszük.

2

A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk és kibéleljük vele a sütőformát. Az alját először megkenjük ribizlilekvárral, majd kirakjuk fél szem szilvákkal úgy, hogy egyszer vágott oldallal lefelé, aztán vágott oldallal felfelé legyenek.

3

Megszórjuk fahéjjal, cukorral és mazsolával. Előmelegített sütőben 180 °C-on készre sütjük.