Besztercei szilvás pite

>

Pite

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A töltelékhez

ribizlilekvár	20 dekagramm
mazsola	6 dekagramm
citrom reszelt héja	1 darab
fahéj	1 kevés
besztercei szilva	1.2 kilogramm

A tésztához

sovány tehéntúró	30 dekagramm
kristálycukor	10 dekagramm
citrom reszelt héja	1 darab
tojás	1 darab
só	1 csipetnyi
sütőpor	1 csipetnyi
liszt	30 dekagramm
Ráma	15 dekagramm

Desszertek: Besztercei szilvás pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a csipet sót. Hozzáadjuk a Ramát, a tojást, a cukrot, a reszelt citromhéjat és a tehéntúrót. Tésztát gyúrunk belőle és 30 percre hűvös helyre tesszük.

2. lépés

A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk és kibéleljük vele a sütőformát. Az alját először megkenjük ribizlilekvárral, majd kirakjuk fél szem szilvákkal úgy, hogy egyszer vágott oldallal lefelé, aztán vágott oldallal felfelé legyenek.