Bombajó torta

>

Torta

90

Közepes

6 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	15 dekagramm
tojás	6 darab
cukor	3 evőkanál
tej	3 dl
tejszín	3 dl
finomliszt	4 evőkanál
sütőpor	2 teáskanál
rum	2 evőkanál
porcukor	10 dekagramm
kristálycukor	6 evőkanál
kakaópor	2 evőkanál
vaníliás cukor	1 csomag
csokoládé	10 dekagramm
pudingpor	1 csomag
zselatinfix	1 csomag

Desszertek: Bombajó torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A piskótatekercshez felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és tovább verjük. Összekeverjük a lisztet a kakaóporral és a sütőporral, majd kanalanként a habhoz keverjük. Tepsibe öntjük és180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük, alsó-felső sütéssel. Ha megsült, még forrón, konyharuhával feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.

2. lépés

Elkészítjük a tekercs töltelékét. A Rama margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a rumot, ha gyerekeknek készül a málnadzsemet és tovább keverjük, majd megtöltjük a piskótát és egy folpackkkal szorosan feltekerjük. Hűtőben kb.1 órát dermesztjük.

3. lépés

Közben a bombatöltelékhez a pudingot megfőzzük a tejjel, még forrón hozzáadjuk a csokoládét, a kakaóport és olvadásig keverjük. Amíg hűl, többször alaposan megkeverjük, hogy sima, krémes maradjon. Közben kemény habbá felverjük a tejszínt, majd a kihűlt krémhez adagonként hozzákeverjük, végül a zselatinfixet is hozzáadjuk.

4. lépés

A piskótatekercset felszeleteljük, kb 1cm-es szeletekre és kibélelünk vele egy gömbölyű tálat. Belesimítjuk kb.a krém felét, majd egy sor tekercs következik. Végül a maradék krém és befedjük a maradék tekercsekkel. Hűtőben 1 éjszakát, de min.3-4 órát hűtjük.