Elkészítés:

1. A burgonyát megfőzzük, majd kihűtjük és összetörjük
2. A kétfajta lisztet és a sütőport, az ízlés szerinti sót, borsot elkeverjük. Hozzáadunk 3 egész tojást és 1 tojássárgát, majd a burgonyát. Jól eldolgozzuk.
3. Kétfelé vesszük és kinyújtjuk, mint egy kalácsot.
4. Megkenjük étolajjal, megszórjuk ízlés szerint fűszersóval (én sült burgonyához való fűszersót használtam). Rátesszük a gépsonka szeleteket és megszórjuk reszelt sajttal.
5. Feltekerjük, megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal és megsütjük.