Feltöltve:

Cici torta

40
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tésztához

liszt20 evőkanál
tojás10 darab
cukor10 evőkanál
víz10 evőkanál
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor2 csomag

Krémhez

gesztenyemassza2 csomag
rumaroma1 darab
liszt3 evőkanál
tej2 dl
cukor20 dekagramm
tojássárgája1 darab
Ráma1 kocka

Bevonáshoz

pillecukor1 csomag
porcukor20 dekagramm

Díszítéshez

tejszínhab1 darab

Desszertek: Cici torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A piskótatésztát elkészítjük. A tojásokat ketté választjuk, majd a sárgájába a cukor felét és a sütőport belerakjuk, majd kikeverjük. A fehérjéhez a habot felverjük 1 csipet sóval és a cukor másik felével. A sárga részbe beletesszük a vizet, egy kis fehérjét és a lisztet, majd kikeverjük simára, aztán óvatosan a többi fehérjével elegyítjük és két lapot sütünk belőle.

2

A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel és besamell állagra készítjük el. Amíg forró, beletesszük a tojássárgát, de ezzel már ne forraljuk, majd beletesszük a cukrot és a gesztenyemasszákat. Közben robotgéppel keverjük ki, aztán a Ramával is, majd félretesszük. A bevonat a következő: 1 csomag pille cukrot 1 ek. vízzel felolvasztunk pár másodperc alatt. Ha púposodik akkor jó. Kivesszük, elkeverjük, majd belekeverünk 30-40 dkg porcukrot, amivel átgyúrjuk. Először kanállal, majd ha hűlt, már kézzel. Lehet színezni, de enélkül ilyen testszínű lesz, ami ehhez pont jó így. Kinyújtjuk két sütőpapír között, vagy nejlon is lehet, de porcukrozzuk.

3

A lapokat megformáljuk. A felsőrészt kivágjuk késsel, majd félretesszük. Betöltjük a két lapot, majd kiveszünk a krémből és apróra daraboljuk a tészta megmaradt darabajait, amit összeforgatunk a krémmel és kerekre kigömbölyítjük. Hagyjuk állni, majd két formát csinálunk, ez lesz a mell rész. Lekenjük a tészta tetejét és rárakjuk a két gömböt. Bevonjuk a pillecukros bevonóval és
díszítjük habbal.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem