Feltöltve:

Címeres torta

access_alarm 3
cake Nehéz
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

közepes méretű tojás (3x6 db)18 darab
átszitált liszt (3x130 g)390 gramm
kristálycukor (3x130 g)390 gramm
sütőpor3 csomag
vaníliás cukor3 csomag
1 csipetnyi

krem

növényi tejszínhab4 dl
vaníliás pudingpor1 csomag
tej0.5 liter
kristálycukor1 kevés
meggybefőtt1 üvegcse

Díszítés

növényi tejszínhab3 dl
cukor1 kevés
habfixáló1 csomag
piros, zöld, barna ételfesték1 kevés
tortabevonó100 gramm

Desszertek: Címeres torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Tészta elkészítése: a 6 db tojást kettéválasztjuk, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáadjuk a 130 g cukrot. Tovább keverjük vigyázva, hogy a hab ne törjön. Ezután a tojások sárgáját apránként hozzákeverjük. Észrevehetően a hab krémesedni fog.

2. lépés

Ha ez előzőekkel elkészültünk, akkor a 130 g lisztbe belekeverünk 1 csomag sütőport és ezt apránként a masszába keverjük úgy, hogy a hab ne törjön és minél több levegő kerüljön a tésztába. Inkább emelő mozdulattal végezzük és alaposan homogénné keverjük el.

3. lépés

A következő lépés ha a tésztával elkészültünk, hogy egy sütőpapírral bélelt kb. 35x40 cm-s tepsibe öntjük és 180 °C-o 30 perc alatt megsütjük a piskótát. Tűpróbát végezzünk. Ezt a folyamatot háromszor végezzük el, a torta 3 piskótából fog állni.

4. lépés

A krém elkészítése: az 1 csomag vaníliás pudingport a csomag hátulján található elkészítési módon elkészítjük, majd hagyjuk kihűlni folyamatos kevergetés mellett, ezzel elkerülve a puding bőrösödését.

5. lépés

Amíg a puding hűl, addig felverjük a 4 dl tejszínt. Egy keverőtálba öntjük és mixerrel kemény habbá verjük, ízlés szerinti cukorral. Ha elkészült, akkor a kihűlt pudingot a tejszínhabhoz lapátoljuk és ismét óvatos mozdulatokkal összekeverjük,vigyázva arra,hogy a hab ne törjön össze. A krémet homogénné, egyneművé keverjük össze.

6. lépés

Ha a krém elkészült, akkor elővehetjük a piskótákat. A piskóta tetejére rákanalazunk annyi krémet, hogy a másik rétegre is ugyanannyi maradjon. Ha ez megtörtént, akkor magozott meggyet teszünk a krém tetejére és rákerülhet az újabb piskóta. A harmadik piskóta tetejére és oldalára annyi krém kerüljön, hogy a piskóta ne száradjon ki. Tegyük hűtőbe a díszítés előtt.

7. lépés

Díszítés: itt fog igazán kialakulni, hogy milyen lesz a torta. A torta díszítést azzal kezdjük, hogy a tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, majd egy nyomózsákba, vagy egy saját készítésű papírtölcsérbe töltjük és a torta körvonalait a csokoládéval megrajzoljuk. Ha ezzel kész vagyunk, hagyjuk megdermedni a csokit, majd jöhet a torta oldalának díszítése.

8. lépés

A torta oldalát és a tetejét is tejszínhabbal díszítjük. Szükségünk van egy csillagcsőrös nyomózsákra, mellyel apró csillagokat nyomunk a tortára. Függőleges vonalakban nyomjuk a csillagokat és így díszítjük a torta oldalát is. A legalsó részre, ahova már a csillagok nem jutottak el, készítsünk kagylókat tejszínből.

9. lépés

A következő lépés a torta tetejének díszítése. Négy színre van szükségünk: piros, fehér, zöld és barna, vagy fekete. Kis tálakban kikeverjük ezeket a színeket a tejszínhabbal, majd nyomózsákba töltjük és a képen látható módon díszítjük. Ha elkészültünk fogyasztás előtt 12 órára hűtőbe rakjuk.

10. lépés

Kellemes időtöltést és Jó étvágyat kívánok hozzá.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 3
Megnézem