Citromos mákos pettyeske

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

liszt	40 dekagramm
Ráma	16 dekagramm
porcukor	16 dekagramm
tojássárgája	5 darab
sütőpor	0.5 csomag
tej	1 kevés

A mázhoz

porcukor	10 dekagramm
kakaópor	3 evőkanál
Ráma	10 dekagramm
víz	2 evőkanál

A mákos töltelékhez

darált mák	20 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
citrom	1 darab
tojásfehérje	5 darab

A tésztalap lekenéséhez

víz meggy, vagy más ízű pikáns lekvár	1 adag

Desszertek: Citromos mákos pettyeske a sok

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha nem állna össze a tészta, akkor egy kis tejet adjunk hozzá. A tésztát 3 részre osztjuk és hideg helyen pihentetjük. Az első rész tésztát tepsi nagyságúra sodorjuk, majd a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Villával megszurkáljuk és megkenjük lekvárral. A második részből rudakat sodrunk és sorba rakjuk a tésztalapon.

2. lépés

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a porcukorral. Beletesszük a mákot, valamint a citrom levét és reszelt héját. A mákos masszát elsimítjuk a rudak tetején, majd befedjük a maradék tésztalappal. 180 fokos sütőben világosra sütjük.