Feltöltve:

Citromos-narancsos túrótorta

60
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz10 dekagramm
tojás2 darab
tejszín2 dl
méz12 dekagramm
búzaliszt12 dekagramm
reszelt citromhéj1 teáskanál
narancs2 darab
1 csipetnyi
sütőpor1 teáskanál
zselatin10 darab
grapefruit2 darab
sovány túró50 dekagramm
őrölt mandula3 dekagramm
reszelt narancshéj1 teáskanál
teljes kiőrlésű liszt8 dekagramm
narancsdzsem3 evőkanál
sötét színű süteménymáz vagy zselépor4 dekagramm

Desszertek: Citromos-narancsos túrótorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A búzalisztből, a mandulából, a Ramából és a mézből sima tésztát gyúrunk. Az omlós tésztát fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve, kinyújtva a sütőformába helyezzük és előmelegített sütőben, 175-200 °C-on, kb. 10 percig sütjük.

2

A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat 2 evőkanál meleg vízzel, a mézzel, a sóval és a citromhéjjal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a krémhez adjuk.

3

A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd rászórjuk a masszára és az egészet lazán elkeverjük.

4

Az omlós tészta alapot narancsdzsemmel bekenjük, majd ráöntjük a piskótamasszát és további 10 percig sütjük.

5

A zselatint vízbe beáztatjuk. A túrót a mézzel és a narancshéjjal elkeverjük. A narancsot és grapefruitot meghámozzuk, a gyümölcshúst megtisztítjuk. Néhány szeletet félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk, a levét felfogjuk. Az aprított gyümölcsöt és a gyümölcslevet a túrókrémhez adjuk és elkeverjük.

6

A zselatint kinyomkodjuk, feloldjuk és a krémhez keverjük. A tejszínt felverjük és a zselésedni kezdő túrókrémhez keverjük. A tortát kapcsos formába tesszük, a túrókrémmel bevonjuk és lehűtjük.

7

A tejszínt felverjük, nyomózsákba töltjük és a torta szélét kis halmokkal díszítjük.

8

A süteménymázat megolvasztjuk vagy a színes zseléport feloldjuk és a halmokra mintát rajzolunk. A tortát a félretett grapefruit- és narancsszeletekkel díszítjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

1"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

300"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

35"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 1
Megnézem

45"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

45"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

45"
Közepes
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 1
Megnézem

1"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

35"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem