Feltöltve:

Citromos-narancsos túrótorta

0
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

apróra darabolva fehér csokoládé

A piskótatésztához

Dr. Oetker Sütőpor1 teáskanál
tojás2 darab
méz7.5 dekagramm
1 csipetnyi
reszelt citromhéj1 teáskanál
teljes kiőrlésű liszt8 dekagramm
narancsdzsem3 evőkanál

Az omlós tésztához

Rama Vajas Íz10 dekagramm
búzaliszt12.5 dekagramm
őrölt mandula3 dekagramm
méz4 dekagramm

A díszítéshez

csokoládéízű cukormázzal4 dekagramm
tejszín2 dl

A rátéthez

Dr. Oetker Lapzselatin10 levél
sovány túró50 dekagramm
méz12.5 dekagramm
reszelt narancshéj1 teáskanál
narancs2 darab
grapefruit2 darab
tejszín2.5 dl

Desszertek: Citromos-narancsos túrótorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A búzalisztből, a mandulából, a Ramából és a mézből sima tésztát gyúrunk. Az omlós tésztát fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve, kinyújtva a sütőformába helyezzük és előmelegített sütőben, 175-200 °C-on, kb. 10 percig sütjük. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat 2 evőkanál meleg vízzel, a mézzel, a sóval és a citromhéjjal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a krémhez adjuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd rászórjuk a masszára és az egészet lazán elkeverjük. Az omlós tészta alapot narancsdzsemmel bekenjük, majd ráöntjük a piskótamasszát és további 10 percig sütjük. A zselatint vízbe beáztatjuk. A túrót a mézzel és a narancshéjjal elkeverjük. A narancsot és grapefruitot meghámozzuk, a gyümölcshúst megtisztítjuk. Néhány szeletet félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk, a levét felfogjuk. Az aprított gyümölcsöt és a gyümölcslevet a túrókrémhez adjuk és elkeverjük. A zselatint kinyomkodjuk, feloldjuk és a krémhez keverjük. A tejszínt felverjük és a zselésedni kezdő túrókrémhez keverjük. A tortát kapcsos formába tesszük, a túrókrémmel bevonjuk és lehűtjük. A tejszínt felverjük, nyomózsákba töltjük és a torta szélét kis halmokkal díszítjük. A süteménymázat megolvasztjuk vagy a színes zseléport feloldjuk és a halmokra mintát rajzoluk. A tortát a félretett grapefruit- és narancsszeletekkel díszítjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem