Citromos szelet
Citromos szelet
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Tészta

    • liszt - 50 dekagramm
    • Ráma - 18 dekagramm
    • cukor - 10 dekagramm
    • tojássárga - 3 darab
    • sütőpor - 0.5 csomag
    • tejföl - 1.5 dl

    Töltelék

    • tej - 2 dl
    • liszt - 3 evőkanál
    • Ráma - 10 dekagramm
    • cukor - 10 dekagramm
    • citrom reszelt héja és leve - 1 darab

    Máz

    • tojásfehérje - 1 darab
    • cukor - 15 dekagramm
    • citrom leve és héja - 0.5 darab

    Elkészítés:

    1. 50 dkg lisztet 18 dkg Ramával, 10 dkg cukorral, 3 tojássárgával, fél cs. sütőporral és 1,5 dl tejföllel összedolgozunk, majd 4 lapot sütünk. Töltelék: 2 dl tejben 3 kanál lisztet felfőzünk. Ha kihűlt, 10 dkg Ramát, 10 dkg cukrot, 1 citrom levét és héját keverünk hozzá. A középső lapok közé lekvárt teszünk, alulra és felülre a krémet. Máz: 1 tojásfehérje, 15 dkg cukor, fél citrom leve és héja. Ezeket jól kikeverjük és rákenjük.