50 dkg lisztet 18 dkg Ramával, 10 dkg cukorral, 3 tojássárgával, fél cs. sütőporral és 1,5 dl tejföllel összedolgozunk, majd 4 lapot sütünk. Töltelék: 2 dl tejben 3 kanál lisztet felfőzünk. Ha kihűlt, 10 dkg Ramát, 10 dkg cukrot, 1 citrom levét és héját keverünk hozzá. A középső lapok közé lekvárt teszünk, alulra és felülre a krémet. Máz: 1 tojásfehérje, 15 dkg cukor, fél citrom leve és héja. Ezeket jól kikeverjük és rákenjük.
