Citromos torta

>

Torta

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

tojás	5 darab
cukor	10 dekagramm
liszt	13 dekagramm
étolaj	0.5 dl
víz	0.5 dl
sütőpor	0.5 csomag
citrom reszelt héja és leve	1 darab

A krémhez

tej	6 dl
citromos pudingpor	1 csomag
cukor	3 evőkanál
főzés nélküli zselatin	0.5 csomag
tejszín	3 dl

A tetejére

tojásfehérje	2 darab
cukor	15 dekagramm
citrom leve	1 darab

Desszertek: Citromos torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 4 dkg cukorral felverem. A többi hozzávalókat a liszt és sütőpor kivételével a tojássárgájához adom. Ezt a sárga masszát habosra kikeverem, és a tojásfehérjével óvatosan összekeverem. Hozzáadom a sütőporos lisztet, és kikent tortaformába öntöm, és 160 fokon megsütöm. Amikor kisült és kihűlt, 3 egyforma lapba felvágom. A következő krémet teszem rá:

2. lépés

A tejszínt 4 dkg porcukorral habbá verem. A tejből, a pudingból és a cukorból a szokásos eljárással pudingot főzök. A zselatint fél dl langyos vízben kikeverem, és a pudinghoz keverem. Amikor langyosra hűlt, hozzáadom a felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel megtöltöm a lapokat. Az alsó lapot visszateszem a tortaformába, és így töltöm meg a tortát.

3. lépés

1-2 órát hidegre teszem. Amikor már megdermedt a torta, leveszem a karimát, és bevonom. A tojásfehérjét gőz felett a cukorral és citrommal keményre felverem. Díszítőzsák és cső segítségével feldíszítem.