Citromos túrótorta

A lisztet a munkalapra szitáljuk és mélyedést nyomunk bele, majd a tojást hozzáadjuk. A Ramát darabokban a liszt közepébe tesszük, a cukrot és a vaníliás cukrot beleszórjuk. Az egészet sima tésztává dolgozzuk. A tésztát fóliában legalább 1 órára hűtőbe tesszük. A tésztát a tortaforma nagyságának megfelelően kinyújtjuk. A Ramával kikent és morzsával megszórt formába tesszük, majd a tészta peremét megemeljük. A felezett barackokat lecsepegtetjük és a tésztán elrendezzük. A tojásokat a cukorral és a citromaromával habosra felverjük. Először a túrót, majd az átszitált pudingport, végül a tejet keverjük hozzá. A túrómasszát a tésztára terítjük és kisütjük. A kisült tésztát vegyük ki a sütőből és egy rácson kihűtjük. Vegyük ki a formából és helyezzük el egy tálcán. Díszítsük a tortát citromkarikákkal és levelekkel. Hintsük meg porcukorral és tálalásig tegyük hűtőszekrénybe.