Citromos túrótorta
Citromos túrótorta
  • timer90 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Tésztához

    • darált keksz - 25 dekagramm
    • Ráma - 7.5 dekagramm
    • cukor - 2 evőkanál
    • tej - 1 kevés

    Töltelékhez

    • túró - 50 dekagramm
    • kefír - 4 dl
    • cukor - 10 dekagramm
    • étkezési zselatin - 1 csomag
    • citrom - 4 darab

    Csokoládémázhoz

    • Ráma - 10 dekagramm
    • kakaó - 3 evőkanál
    • porcukor - 1 evőkanál
    • olaj - 1 evőkanál

    Elkészítés:

    1. A Ramát felolvasztjuk, összekeverjük a cukorral, a keksszel és annyi tejjel, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Egy tortaformába belenyomkodjuk. A túrót elkeverjük a kefírrel, a cukorral és a citromok reszelt héjával. A citromok levét kicsavarjuk, hozzáadunk 4 evőkanál vizet, felfőzzük benne a zselatint, majd langyosra hűtjük és hozzákeverjük a túrós masszához. Ezt a masszát a tésztára kenjük és a hűtőszekrénybe tesszük, hogy kissé megdermedjen. Ezután a tetejét bevonjuk csokoládémázzal. Ehhez a Ramát felolvasztjuk, hozzákeverjük a kakaót, a porcukrot és az olajat. Ráöntjük a tetejére, majd teljes dermedésig visszatesszük a hűtőszekrénybe.