Citromos túrótorta

A tésztához a tojássárgát a cukorral, az olajjal és a vízzel jól összekeverjük. Hozzáadagoljuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport, amit előzőleg már összeforgattunk. Óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját és kerek, sütőpapíros tortaformában kb. 30 percig sütjük. Ha megsült és kihűlt kettévágjuk, majd az egyik felét apróra kockázzuk fel. Krém: a tejszínből kemény habot verünk a cukorral, majd hozzáadjuk a túrót és a citromok reszelt héját és a levét. Ne ijedjünk meg, mert nagyon kemény lesz. Ebbe a krémbe belekeverjük az apróra vágott piskótát, amiből egy keveset félreteszünk a torta szélének a díszítésére. A tortalapra kenjük a krémet és feldíszítjük citromkarikákkal és a tejszínnel.