Csakis csokis muffin

A tésztához először gőzön megolvasztjuk az apróra tört étcsokoládét és a kockára vágott Ramát. Amikor már lágy a csokis Rama, levesszük a gőzről és langyosra hűtjük.

Egy másik edényben elektromos habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fakanálra váltunk és ezzel dolgozzuk bele a tésztába a narancsdzsemet, az átszűrt narancslevet, valamint a langyos Ramás csokit. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és gyors mozdulatokkal hozzákeverjük a tésztához.

Ízlés szerint beleadagoljuk az apróra tördelt plusz tábla csokit, amelyből az isteni csokidarabok lesznek.

Az összekevert muffin masszát belekanalazzuk a muffin papírral kibélelt muffin tepsibe. Ekkor lehet dekor cukorral díszíteni a muffinokat mielőtt betesszük őket sülni. 200 °C -on (gázsütőnél 4-es fokozaton) 40 perc alatt illatozóan finomra sülnek.