Cseresznyés kuglóf

A margarint a citromhéjjal, a vaniliával, és a tojások sárgájával kihabosítjuk, a cukrot az egész tojásokkal habosra verjük, és apránként a margarinos részhez adjuk. A sütőporos lisztet is hozzákeverjük. A massza harmad részét a margarinnal kikent, liszttel megszórt formába szedjük, a fele cseresznyét belenyomkodjuk, aztán a következő harmad, és a maradék cseresznye következik. Végül a maradék tésztát is a formába simítjuk. 180 fokon sütjük.

A vanilia krémhez a pudingport kevés tejjel elkeverjük, a maradék tejet a cukorral felforraljuk, a pudinggal besűrítjük, 2 percig kevergetve együtt főzzük. A margarint a porcukorral, és a vanilia aromával habosítjuk majd a pudingot hozzáadva tovább keverjük.A kuglófot 3 szeletre osztjuk, és megtöltjük vaniliakrémmel.