Csodafincsi kalács

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalóval együtt tésztává dagasztjuk. Akkor jó, ha a tészta elválik az edény aljától és oldalától is.

Hat egyforma cipót formálunk belőle és letakarva, langyos helyen kb. 45-50 perc alatt megkelesztjük.

A töltelékhez a Ramát a cukorral és a fahéjjal habosra keverjük.

A cipókat egyesével kinyújtjuk és mindegyiket megkenjük a krém arányos részével, majd felcsavarjuk. 3 rúdból kalácsot fonunk. Az így kapott két kalácsot Ramával kikent tepsibe tesszük és kb. 20 percig pihentetjük. Időközben a sütőt, légkeveréses 165 fok, egyéb 180 fok, előmelegítjük.

Felvert tojással megkenjük és kb. 35 perc alatt megsütjük.