Csokis bécsi puffancs

>

Puffancs

30

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A töltelékhez

tej- vagy étcsokoládé	75 gramm
tejszín	4 evőkanál

24 puffancshoz

puha vaj vagy margarin	175 gramm
porcukor	40 gramm
vanília aroma	1 teáskanál
sima liszt	175 gramm
kukoricaliszt	40 gramm

Desszertek: Csokis bécsi puffancs a sok Puffancs recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsd a sütőt 190-fokra. Két tepsit kenj ki olajjal, és zsírpapírral béleld ki őket. A vajat vagy a margarint tedd egy tálba, és szitáld hozzá a porcukrot, majd keverd simára. Ízesítsd vanília aromával, majd szórd a kétfajta lisztet is bele, és dolgozd csomómentesre.

2. lépés

Tegyél teáskanálnyi halmocskákat, puffancsgolyókat a tepsibe egymástól kb. kétujjnyi távolságra, majd a kanállal lapítsd el őket.

3. lépés

12-14 perc alatt süsd aranybarnára. Hagyd pár percig a tepsiben hűlni, majd egy lapáttal emeld őket a rácsra.

4. lépés

A csokit tedd egy tűzálló edénybe, és öntsd hozzá a tejszínt. Ezután egy nagyobb lábasba tegyél fel forrni kb.5 cm vizet.

5. lépés

A tölteléket a következőképpen készítsd: Ha a víz felforrt, és kis buborékok jelentek meg a tetején, vedd le a lábast a tűzről.
A csokis edényt helyezd óvatosan a lábasba, majd a csokit addig keverd, amíg megolvad.

6. lépés

A tálat vedd ki a lábasból, majd, amikor langyosra hűlt, tedd a hűtőszekrénybe kb. egy órára, hogy megdermedjen.
Közben néhányszor vedd ki és keverd át.