Csokis citromos torta

A cukrot habosra keverjük a tojással, hozzáadjuk az olajat, a tejfölt és a vaníliát. A lisztet elkeverjük a kakaóval, a sütőporral, a szódabikarbónával, majd a tojásos keverékhez szitáljuk. Belesimítjuk egy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A tejfölt kikeverjük a citrommal, a citromhéjjal és a porcukorral. A tejszínt felverjük és óvatosan a tejfölös krémhez forgatjuk. Beleszórjuk a zselatinfixet, majd azzal is elkeverjük.

A kihűlt tortalapra halmozzunk néhány kanál citromos krémet és elsimítjuk. Kirakjuk babapiskótával és a maradék krémet eloszlatjuk a tetején. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed a krém. A csokoládét a tejszínnel vízgőz felett felolvasztjuk és ráöntjük a torta tetejére.