Csokis-diós finom sütemény

Tészta: a tojássárgákat a porcukorral és a kakaóval összekeverjük. Én szoktam hozzátenni 3 kanál vizet is. Utána beletesszük a diót, a liszttel összekevert sütőport, majd óvatosan a keményre felvert tojásfehérjehabot is. Az így kapott tésztát beleöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe és 160 fokon 25 percig sütjük.

Ha kihűlt, megkenem lekvárral.

Ha kihűlt, megkenjük lekvárral.

Krém: a diót összekeverjük a porcukorral, majd elkeverjük benne a rumot is. Ezt rákenjük a lekvárral megkent tésztára.

A Ramát a porcukorral habosra keverjük, majd teszünk bele kakaóport és 2 db egész tojást. Jól összedolgozzuk és a dióra simítjuk.

A tetejére a tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk az olajban és megkenjük vele a süti tetejét. Csak másnap szeleteljük, hogy az ízek jól összeérjenek.