Csokis kifli

A mindenes tésztát előző nap este elkészítjük, téglalap alakúra formázva a hűtőbe tesszük letakarva. Másnap lisztezett deszkán kinyújtjuk, hosszanti oldalán 3 egyforma vastagságú csíkra vágjuk, majd a csíkokat felszabjuk háromszögekre. A töltelékből kis halmokat tesszük minden darabra és feltekerjük kifli formára.Tepsibe helyezve tojással megkenjük a tetejüket és 200 °C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Töltelék: az étcsokoládét megolvasztjuk úgy, hogy kis csészébe tördeljük, majd egy kis lábaskába állítjuk a csészét és a lábasba a csésze feléig vizet töltünk. Tűzre tesszük és nem túl gyorsan melegítjük, amíg a csoki teljesen megolvad. Közben a Ramát habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a rumot, a diót, végül a megolvasztott, de nem túl meleg csokit.