Csokis kúp

Tészta: a Ramát a lisztben elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a sütőport és a kakaóport, majd a tejjel elkeverjük. Kb 30 cm-es tepsibe öntjük és kisütjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, Ramával kikenjük, lisztezzük.

Ha kisült, kihűlés után fele szélességben kettévágjuk, majd kerekre kiszaggatjuk úgy, hogy kb 45-48 db legyen.

Krém: a Ramát a porcukorral kikeverjük, majd apránként a főzött krémet is hozzákeverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a rumot, a diót, a gesztenyemasszát, a meggyet, végül a maradék tésztát is belemorzsoljuk.

A kerek tészták tetejére kiskanállal a krémet elosztjuk és meleg vizes kézzel csúcsosra formázzuk.

Máz: a tortabevonót a Ramával gőz felett megolvasztjuk, jól elkeverjük, de a tálat a gőz felett tartjuk. Kiskanállal a süteménykúpok tetejére kenjük. Kevés szikkadás után a csokis kúpokra kókuszreszeléket szórunk dekorációnak.