Csokis madártej
Csokis madártej
  • timer40 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • tej - 1.5 liter
  • tojás - 6 darab
  • cukor - 15 dekagramm
  • vanília - 2 csomag
  • búzadara - 3 púpos evőkanál
  • kakaó - 1 púpos evőkanál

Elkészítés:

  1. A tojásfehérjét kemény habbá verem, a végén hozzáadok egy púpos kanál cukrot, és még egy kicsit verem, így nem száll le a hab. Közben a tejet felforralom, elveszek belőle fél litert, ebbe belefőzöm a búzadarát, beleteszem a kakaót, és belekeverem a hab egyharmadát. Kis kávéscsészéket vízzel kiöblítek, beleadagolom a grízt, és hagyom kihűlni. A többi habból a tejben habgaluskákat főzök, a maradék cukorral kikeverem a tojássárgákat, belefőzöm a tejbe, beleteszem a vaníliát, és ha minden kihűlt, egy tálba összerakom.